- 1 grand verre de riz (125 g)
- 3 ou 4 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 petite boîte de petits pois
- 1 ou 2 c. à soupe de sauce nuoc mam
- sel, poivre
- huile
- Faire cuire le riz.
- Battre les oeufs et les faire cuire en omelette à la poêle huilée. Laisser refroidir un peu et couper en petits dés.
- Couper le jambon en petits morceaux.
- Dans une sauteuse huilée, mettre le riz, les dés de jambon, d'omelette et les petits pois égouttés.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la sauce nuoc mam selon votre goût et faire revenir quelques minutes.
N.B. A servir avec une salade verte, des nems au porc....